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山関園製茶

T002茶商/島田市緑茶化計画

茶葉本来の旨みを活かした、浅蒸しの製茶が特徴の山関園製茶。川根茶専門店の老舗は、日照時間が短い川根地区で採れる茶葉の風味を最大限に生かし、さわやかな旨みと渋みを楽しめる緑茶にこだわる。茶師である代表の山下さんがバランスよくブレンドする川根茶は、蒸しや火入れによってさまざまな味わいに変化する。
製茶工場に隣接する「いっぷく茶処やませき」では、芳ばしい香りに包まれながらお茶を淹れるひとときと、忙しい日常を忘れてほっと一息つける空間を提供。

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